冷凍豬肉不是“僵尸肉”冷凍設備保質量！ 2020-03-15
近日，**發(fā)改委價格司負責人表示，今后包括春節(jié)后，將繼續(xù)組織凍豬肉儲備投入，努力保障城鄉(xiāng)居民基本消費需求。儲備凍豬肉對保障豬肉市場穩(wěn)定運行發(fā)揮了重要作用，但市場上也有不少傳言稱凍豬肉被稱為“僵尸肉”。事實上，隨著冷藏技術的進步，肉類冷凍后，其營養(yǎng)、口感可以得到更好的保存，并不是傳言中的“僵尸肉”。儲備...
水產(chǎn)冷庫福州水產(chǎn)冷庫解決方案？ 2020-03-15
隨著國民經(jīng)濟的快速發(fā)展，老百姓從衣食住行到追求生活質量，現(xiàn)在重視食品安全；老百姓的思想觀念也有所提高；合肥冷庫，提供了各種水產(chǎn)品，走進老百姓的餐桌，豐富了老百姓的生活百姓餐桌，老百姓非常喜歡；帶動了水上冷藏行業(yè)的快速發(fā)展；很多來自互聯(lián)網(wǎng)的客戶發(fā)現(xiàn)興順達制冷技術優(yōu)秀，希望能和大家聊聊天。再加上國內冷庫...
為什么要用真空冷凍干燥技術提取膠原蛋白肽？ 2020-03-15
由于膠原蛋白在高溫下會失活，為了保持膠原蛋白肽的活性，膠原蛋白肽的提取方法非常重要。那么，哪種提取技術更好呢？目前，我國多數(shù)的膠原蛋白多肽都是噴霧干燥精制而成。通過機械作用，需要干燥的物料被分散成與熱風接觸的非常細小的顆粒，瞬間除去水分，將物料中的固體物料干燥成粉末。由于瞬間高溫去水，具有超強殺菌作...
真空冷凍干燥機的干燥原理 2020-03-15
冷凍干燥是利用冰晶升華的原理，在高真空環(huán)境下，冷凍食品原料的水分直接從冰固體升水蒸氣而不發(fā)生融冰。一般來說，真空干燥物料中的水分在液體狀態(tài)下轉變?yōu)檎羝麪顟B(tài)，食品被干燥，所以冷凍干燥也稱為冷凍升華干燥。其主要優(yōu)點是：（1）干燥后的材料保持了原有的化學成分和物理性質（如多孔結構、膠體性質等）；（2）比其他...
果蔬真空冷凍干燥技術 2020-03-15
果蔬加工產(chǎn)業(yè)化對促進區(qū)域特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展，提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益，增加農(nóng)民收入具有重要作用。新鮮果蔬的干燥是果蔬加工的方法之一。通過干燥，可以降低水果和蔬菜的含水量。干燥后的產(chǎn)品易于儲存和運輸，特別是對于特殊的農(nóng)產(chǎn)品。目前，食品加工技術的一個重要發(fā)展趨勢，較大限度地保持食品的營養(yǎng)和物理特性，干燥工藝和設備...
你不知道冷水機閥門的安裝技巧 2020-03-15
在工業(yè)冷水機組的制冷系統(tǒng)中，閥門的主要功能是控制制冷劑的流量和流向。在日常使用中，閥門經(jīng)常使用。當工業(yè)冷水機組需要關閉或打開時，需要閥門。由于其日常使用頻率較高，在不影響工業(yè)冷水機組使用穩(wěn)定性的前提下，更應注意安裝，保障其正常使用。讓我們帶您了解一下工業(yè)冷水機組制冷系統(tǒng)中閥門的安裝步驟和注意事項。1...
水泵在工業(yè)冰箱制冷系統(tǒng)中的作用 2020-03-14
水泵是工業(yè)冰箱制冷系統(tǒng)的重要輔助部件。今天我們來談談水泵的功能。冷凍水泵負責根據(jù)工業(yè)制冷系統(tǒng)的需要提供一定的壓力和水流量。冷凍水泵又稱循環(huán)水泵。當然，冷凍水泵不僅是工業(yè)制冷系統(tǒng)中的水泵，而且可能存在于空冷器的冷卻水系統(tǒng)中。冷凍水泵可以決定冷凍水的流量，即冷凍水的流量不僅受水箱的尺寸和容量的影響，還受...
冷凍干燥和防腐劑輔助無細胞生物技術 2020-03-14
近，美國加州理工大學的研究人員開發(fā)了一種低成本的方法，以提高無細胞生物技術在生物制造中的應用和在現(xiàn)場應用的可行性。相關論文發(fā)表在ACS合成生物學雜志上。在使用無細胞蛋白質合成技術時，研究人員可以通過試管中的細胞機器直接接觸和操作生化過程?？茖W家和工程師一直希望將無細胞生物技術應用到各個領域，包括按需生...
冷凍干燥技術的發(fā)展冷凍干燥食品不再是宇航員的“專屬” 2020-03-13
近日，“航天員在飛行中吃的食物”話題成為一個熱門話題，引起了眾多網(wǎng)友的討論。據(jù)介紹，航天員在太空中的飲食分為多種，包括即食食品、補水食品、熱穩(wěn)定食品、冷藏食品等，其中，補水食品是凍干食品。隨著科學技術的發(fā)展，冷凍干燥在食品工業(yè)中的應用越來越廣泛。冷凍干燥是指將物料中的水分冷凍成冰，然后在真空環(huán)境中直...
第三方冷庫企業(yè)選擇什么樣的管理體系？ 2020-03-12
對于從事冷庫行業(yè)的企業(yè)，其業(yè)務流程是：每個發(fā)貨人與冷庫企業(yè)簽訂合同，將貨物放入冷庫進行儲存，然后企業(yè)根據(jù)發(fā)貨人的需求從冷庫取出貨物，計算出為達到盈利目的，每個發(fā)貨人每月所需的儲存、搬運和包裝費用。這樣一來，冷庫的進出頻繁。冷藏企業(yè)要做好進出境管理，既要避免堵塞、丟失、找貨等問題，又要避免貨主提貨等待...
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