200噸新鮮蔬菜的儲存成本是多少？一般按蔬菜常溫設(shè)計。氣溫0-5℃，100噸蔬菜約600-800立方米。本規(guī)范的冷藏成本約為150000-250000。不同品牌的制冷設(shè)備、保溫板和制冷系統(tǒng)都會影響冷藏成本。

福州制冷有限公司各類冰箱的設(shè)計與施工，為客戶提供蔬菜保鮮庫設(shè)計的解決方案。

影響蔬菜保鮮冷藏庫報價的因素：

一、這與冷庫的大小有關(guān)。冷庫越大，冷庫的成本就越低。

二、制冷設(shè)備的品牌是相互關(guān)聯(lián)的。不同品牌的制冷設(shè)備決定了冰箱的質(zhì)量。

三、設(shè)計溫度，不同的溫度需要不同的配置，冷庫大致有三種溫度：高、中、低。一般來說，溫度越低，冷庫的報價就越高。冷庫的溫度與冷庫保溫板的質(zhì)量和厚度有很大關(guān)系，各種材料的價格也會有所不同。

四、溫差的大小和冷庫控制的溫差大小將影響報價成本。本項(xiàng)目主要適用于科研領(lǐng)域，要求溫差大。

新鮮蔬菜冷藏注意事項(xiàng)：

一、溫度：采用冷藏保鮮技術(shù)是控制冷藏庫溫度的關(guān)鍵。作為純蔬菜產(chǎn)品的短期貯藏，一般冷藏溫度應(yīng)控制在2-4℃。對易受冷害的蔬菜（如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等），可在5-7℃下冷藏，或采取蓋被子等措施，防止蔬菜受凍。蒜薹、西蘭花等陳年蔬菜應(yīng)在0℃下貯藏。為了保證成品蔬菜的質(zhì)量，避免溫度劇烈變化，增強(qiáng)呼吸代謝，還應(yīng)在2～5℃進(jìn)行蔬菜追肥和地膜覆蓋。

二、防止堆放：進(jìn)入倉庫的蔬菜應(yīng)按順序擺放在貨架上或堆放在倉庫內(nèi)，防止因堆放壓力過大而造成機(jī)械損傷或堆內(nèi)發(fā)熱，導(dǎo)致蔬菜質(zhì)量下降。

三、適當(dāng)干燥：對于表面含水量較大的品種，如蘑菇、洋蔥、生姜等，在貯藏前必須適當(dāng)干燥，以降低蔬菜表面含水量，延長貯藏期。

四、濕度：為了保證蔬菜的新鮮度，減少水分流失和萎蔫，貯藏和加工過程中的濕度一般控制在80%~95%。并在儲存過程中，根據(jù)儲存量和倉庫溫度，隨時注意通風(fēng)。