近年來，中國一直是**上的蔬菜生產(chǎn)國，蔬菜品種齊全，產(chǎn)量巨大，特別是新鮮蔬菜產(chǎn)量超過**其他**。因此，無論是中國蔬菜產(chǎn)業(yè)日益增長的內(nèi)銷，還是日益增長的蔬菜出口貿(mào)易市場，當(dāng)庫華制冷與果蔬基地等多家果蔬企業(yè)溝通安裝保鮮冷藏庫時，能明顯感受到政府部門、蔬菜生產(chǎn)加工企業(yè)、蔬菜配送企業(yè)對保持蔬菜新鮮度的重視。例如，為了降低蔬菜收獲后的腐爛率，人們修建了許多“天頭冷庫”。                       

通過及時對蔬菜進(jìn)行預(yù)冷，送到保鮮冷庫貯藏，從源頭上控制了蔬菜的高質(zhì)，大大降低了蔬菜在流通中的腐爛率，延長了蔬菜的保鮮期，為經(jīng)濟發(fā)展提供了有力的途徑蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)產(chǎn)值提高保障。                       

脫水蔬菜、新鮮蔬菜和冷凍蔬菜的出口量不斷增加，在蔬菜貿(mào)易中長期占據(jù)主導(dǎo)地位。庫華制冷工程師李功告訴小編，這是因為冷凍蔬菜的營養(yǎng)、色澤、風(fēng)味接近新鮮蔬菜，而且容易食用，每年都能供應(yīng)，所以出口貿(mào)發(fā)展快。因此，作為第二大冷凍蔬菜出口國，我國蔬菜生產(chǎn)不僅滿足國內(nèi)消費，使我國人均蔬菜占有量居**，而且擴大出口，增長勢頭強勁。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，發(fā)達(dá)**的勞動力成本增加，蔬菜生產(chǎn)競爭力下降，導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)量下降，自給率下降，進(jìn)口增加，這導(dǎo)致了**蔬菜需求的急劇增長和**蔬菜市場供需缺口的不斷擴大。在這種形勢下，冷凍蔬菜生產(chǎn)的比較優(yōu)勢明顯，產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?，這將是我國蔬菜出口發(fā)展的重要方向。