隨著陽春三月的到來，草長鶯飛，萬物開始繁茂，呈現(xiàn)出旺盛的生命力。對于果蔬等農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者來說，春天不僅是一個充滿活力的季節(jié)，更是一個非常巨大的商機。春天一過，夏天就來了。仲夏可以說是水果、蔬菜等成熟農(nóng)產(chǎn)品的旺季。智能運營商紛紛開始建設(shè)水果保鮮冰箱，為大量果蔬農(nóng)產(chǎn)品儲備做好充分準(zhǔn)備。在接下來的時間里，庫華制冷將帶您了解冷藏對果蔬的好處？

首先，果蔬等農(nóng)產(chǎn)品采摘后仍能長期存活，會保持較強的呼吸功能，不斷消耗自身儲存的營養(yǎng)，導(dǎo)致果蔬等農(nóng)產(chǎn)品的新鮮品質(zhì)和營養(yǎng)價值受到影響；而通過果蔬的冷藏，可以有效緩解自身的果蔬消費問題。果蔬冷藏可以抑制果蔬的呼吸。冷庫溫度越低，果蔬營養(yǎng)消耗越少，病蟲害發(fā)生危機的概率越大，保鮮時間越長，整果保鮮效果越好。

其次，由于不同的果蔬對冷庫的溫度、濕度、氣體成分等有不同的要求，農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營者在儲存這些果蔬時，它們可以根據(jù)不同果蔬的特點，有效地為其開發(fā)出適宜的溫度，從而在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境率下，有效地延長保鮮期，減少危害。在果蔬冷藏過程中，采用適宜的溫度條件，有助于抑制水果的生理代謝，控制冷庫氣體的組成，從而延長水果的保質(zhì)期。                             

當(dāng)然，近年來，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，各大果蔬保鮮冷庫的建設(shè)技術(shù)也在不斷完善，并逐步形成了自動化、信息化的管理流程，可以提高冷庫的管理水平，擺脫了傳統(tǒng)復(fù)雜繁瑣的操作和價值守法程序，實現(xiàn)了果農(nóng)利潤化的夢想。