低溫保鮮冷庫(kù)又稱(chēng)食品冷庫(kù)，主要用于儲(chǔ)存對(duì)溫度要求嚴(yán)格的物品。冷庫(kù)的溫度通常在0℃或零下攝氏度，這是一個(gè)低溫的儲(chǔ)存環(huán)境。這種環(huán)境能抑制微生物的繁殖和生長(zhǎng)，降低生物酶活性，保證食品質(zhì)量，有效控制食品腐敗變質(zhì)速度，使食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)素不易流失。

所以，在使用冷庫(kù)的過(guò)程中，很多用戶(hù)會(huì)發(fā)現(xiàn)這樣的現(xiàn)象，即在使用過(guò)程中有多小心，沒(méi)有辦法控制冷庫(kù)的溫度，這往往會(huì)導(dǎo)致冷庫(kù)的各種溫度變化；因此，很多用戶(hù)在使用冷庫(kù)時(shí)會(huì)反復(fù)詢(xún)問(wèn)冷庫(kù)的情況，溫度變化的原因是什么？

低溫保鮮冷庫(kù)溫度變化的主要原因在于庫(kù)體的氣密結(jié)構(gòu)。如果在低溫保鮮冷庫(kù)的施工過(guò)程中，庫(kù)板與庫(kù)板之間的縫隙密封不嚴(yán)，存在縫隙，那么在后期的使用過(guò)程中會(huì)損失大量的能量，使庫(kù)外較高的溫度進(jìn)入庫(kù)內(nèi)，影響冷庫(kù)的整體溫度。

此外，低溫保鮮冷庫(kù)溫度變化的原因也可能是工人操作粗心所致。如果在冷藏庫(kù)使用過(guò)程中經(jīng)常打開(kāi)冷藏庫(kù)的門(mén)，而門(mén)又不關(guān)上，也會(huì)影響冷藏庫(kù)的溫度。只要掌握正確的使用方法，就可以及時(shí)控制由此引起的溫度變化。每位員工上班前都要接受專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐知識(shí)培訓(xùn)，以保證保鮮冰箱的使用性能。