真空冷凍干燥機(jī)（冷凍干燥機(jī)）原理圖和結(jié)構(gòu)圖！其工作原理是利用升華原理，使預(yù)凍物料中的水分不經(jīng)融冰直接從冰態(tài)升水蒸氣，從而達(dá)到冷凍干燥的目的。

低溫干燥時(shí)，物質(zhì)中一些揮發(fā)性成分的損失很小，體積幾乎不變，保持原有結(jié)構(gòu)，不會(huì)出現(xiàn)濃縮現(xiàn)象，適合于某些化工產(chǎn)品、藥品和食品的干燥。因此，它主要應(yīng)用于生物、醫(yī)藥、食品、營(yíng)養(yǎng)和保健品等領(lǐng)域。

根據(jù)該系統(tǒng)，真空冷凍干燥機(jī)主要由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)和控制系統(tǒng)四部分組成。根據(jù)結(jié)構(gòu)，它由干燥箱、冷凝器、冰箱、真空泵和閥門、電氣控制元件等組成。

干燥箱是一個(gè)可冷卻至-55℃左右，加熱至+80℃左右的高低溫箱，也是一個(gè)可抽真空的密閉容器。它是真空冷凍干燥機(jī)的主要部件。將電芯或極片放在盒內(nèi)分層的金屬板層上，使產(chǎn)品冷凍，真空加熱，使產(chǎn)品中的水分升華、干燥。

冷凝器也是一個(gè)真空密封容器，其中有一個(gè)很大的表面積的金屬吸附表面。吸附表面溫度可降至-40℃～-70℃，并可保持較低的溫度范圍。冷凝器的作用是將產(chǎn)品升華后的水蒸氣在金屬表面的冷凍干燥箱中冷凍吸收。

干燥箱、冷凝器、真空管路、閥門、真空泵等構(gòu)成冷凍干燥機(jī)的真空系統(tǒng)。真空系統(tǒng)不需要漏氣。真空泵是真空系統(tǒng)的重要組成部分。真空系統(tǒng)對(duì)產(chǎn)品的快速升華和干燥至關(guān)重要。

制冷系統(tǒng)由冰箱、干燥箱、冷凝器內(nèi)部管路等組成，冰箱可以是兩臺(tái)或兩臺(tái)以上的獨(dú)立機(jī)組，也可以共用一臺(tái)。冰箱的功能是將干燥箱和冷凝器冷藏起來，以產(chǎn)生和保持工作時(shí)所需的低溫。它有兩種方式：直接制冷和間接制冷。

對(duì)于不同的烘箱，加熱系統(tǒng)有不同的加熱方式。有的采用直接電加熱方式，有的采用中間介質(zhì)加熱，中間介質(zhì)由泵（或泵）循環(huán)。加熱系統(tǒng)的作用是在干燥箱內(nèi)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行加熱，使產(chǎn)品中的水不斷升華，達(dá)到規(guī)定的殘余含水量要求。

控制系統(tǒng)由各種控制開關(guān)、指示調(diào)節(jié)儀表及部分自動(dòng)裝置組成。