在化工、食品等行業(yè)的生產(chǎn)中，冷藏消耗的電力多。因此，冷藏能否節(jié)能降耗、降低成本、提快捷率是關(guān)鍵。由于冷庫操作人員節(jié)能意識淡薄，日常運行、維護(hù)、維修管理不善，造成的能源浪費十分嚴(yán)重。

1、 冷藏庫的節(jié)能控制

在不同工況和負(fù)荷條件下，合理匹配壓縮機、冷卻風(fēng)機等設(shè)備，防止“大馬拉車”造成的能量損失。其中，冷卻風(fēng)機能耗，約為38%-23%。風(fēng)量與制冷量成正比，風(fēng)機按制冷負(fù)荷配置。購買時，制冷量大，風(fēng)機應(yīng)完全開啟。但貨物冷卻過程基本完成后，儲存溫度趨于穩(wěn)定，應(yīng)及時減少軸流風(fēng)機數(shù)量。如果每個風(fēng)缸少開兩臺軸流風(fēng)機，可少開40臺總?cè)萘繛?8kw的風(fēng)機，比壓縮機能耗高，節(jié)能25%。另外，更多的風(fēng)機容易產(chǎn)生熱量，增加系統(tǒng)的冷卻能耗。

 降低換熱設(shè)備能耗的措施：

及時除霜：蒸發(fā)器表面結(jié)霜后，傳熱惡化，蒸發(fā)溫度降低，電耗增加。 利用夏季夜間低溫降溫：當(dāng)夏秋季晝夜溫差大于10℃時，合理利用夜間低溫具有明顯的節(jié)能效果。

在滿足制冷負(fù)荷的前提下，盡量減少啟動機組，提高壓縮機運行效率。

在不影響食品制冷質(zhì)量的前提下，減少制冷壓縮機白天運行時間，增加制冷壓縮機夜間運行時間，即選擇用電量低的峰值（即午夜后啟動），不僅降低了成本，同時還能降低夜間的冷凝溫度，從而可以降低壓縮機的機電消耗。

2、 減少冷庫和保溫庫的冷量損失

冷庫良好的圍護(hù)結(jié)構(gòu)是保證冷庫低溫環(huán)境的前提。應(yīng)避免冷橋和穿墻洞的產(chǎn)生，減少從外到內(nèi)的傳熱，從而減少冷庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)冷負(fù)荷的損失。

在冷庫設(shè)計中，一般根據(jù)全年***機械負(fù)荷情況確定，以滿足熱負(fù)荷峰值的要求。但在實際運行中，由于光、旺季食品冷加工、冷藏的變化、全年溫度的變化等因素，本設(shè)計選用的壓縮機滿負(fù)荷運行時間短，低負(fù)荷運行時間長，因此大部分壓縮機的運行時間都小于設(shè)計負(fù)荷，節(jié)能潛力巨大。

當(dāng)制冷量相同時，提高蒸發(fā)溫度可以降低壓縮機的功耗。

因為在冷凝溫度不變的情況下，提高蒸發(fā)溫度會增加壓縮機的吸入壓力，降低吸入蒸汽的比容，增加單位容積制冷量，降低壓縮比，增加蒸汽的輸送系數(shù)，在制冷量相同的情況下，降低能耗。

在冷卻風(fēng)機運行中，由于霜層逐漸增厚，傳熱系數(shù)降低，風(fēng)量減小，風(fēng)機功率增大，冷卻風(fēng)機的冷卻能力急劇下降。因此，在運行一段時間后，冷風(fēng)機必須除霜。

冰箱門應(yīng)盡快開關(guān)，以減少打開時的負(fù)荷損失。如果冷庫門開啟時間翻倍，冷損將增加數(shù)倍。同時，冷庫門的開啟時間較長，冷庫外的高濕度空氣會侵入，很容易在門的開啟處結(jié)霜結(jié)露，從而破壞冷庫的結(jié)構(gòu)。

在裝卸和搬運食品時，倉庫里經(jīng)常有大量的工人，這很容易造成倉庫熱負(fù)荷的瞬間增加。機械化作業(yè)可避免大量工人同時在倉庫內(nèi)作業(yè)，從而達(dá)到系統(tǒng)節(jié)能的效果。

封閉式低溫平臺不僅能限度地保證冷凍食品的質(zhì)量，而且能顯著降低因外界溫差進(jìn)入冷庫而產(chǎn)生的熱負(fù)荷，大大減少進(jìn)入低溫空間的水分，降低除霜頻率，提高了系統(tǒng)的制冷效率。但是，封閉式冷庫將增加土建工程造價和進(jìn)出口難度。

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