在哪里建冷庫(kù)，要考慮實(shí)用性和利用性。畢竟，建設(shè)冷庫(kù)的成本以及后期的維護(hù)、管理、人員等成本都需要大量的投入。另一個(gè)考慮因素是冷藏庫(kù)的位置、大小和規(guī)模。一切都圍繞著利潤(rùn)化的基礎(chǔ)。

首先，冷藏的作用。冷庫(kù)，顧名思義，是具有一定規(guī)模和低溫的“倉(cāng)庫(kù)”。一般用于儲(chǔ)存需要低溫或恒溫保存的物品，主要是水果、蔬菜、肉類、水產(chǎn)品、乳制品等需要低溫保存的食品。此外，還有一些花卉和綠色植物需要低溫控制，以減少生殖活動(dòng)。目前，部分藥廠還將建設(shè)原料藥或成品藥低溫冷藏庫(kù)。實(shí)際上，冷庫(kù)是一種低溫組合式空調(diào)設(shè)備（大型冰箱、冷庫(kù)）。制冷原理非常相似。

冷藏的冷藏成本。一般來(lái)說(shuō)，冰箱常用于家用冰箱。在冷卻劑的選擇上，主要采用氨或氟里昂。氨和氟利昂是消耗品，維修費(fèi)用不低。如果使用壓縮機(jī)，壓縮機(jī)、冷凝器、節(jié)流閥、蒸發(fā)管等壓縮機(jī)主要裝置的維護(hù)和更換成本將更高。

冷庫(kù)日常維護(hù)。無(wú)論如何冷卻冷藏庫(kù)，都必須進(jìn)行日常消毒和除臭保養(yǎng)。特別是易在儲(chǔ)藏食品中生長(zhǎng)的霉菌、細(xì)菌和放線菌，其生長(zhǎng)速度沒(méi)有常溫快，但并不完全一致。因此，為了保證冷藏食品的安全和健康，冷藏管理必須定期消毒。方法采用乳酸、過(guò)氧乙酸、福爾馬林等酸性消毒劑進(jìn)行消毒。業(yè)務(wù)的專業(yè)費(fèi)用也需要計(jì)入成本?？刹捎眉兹┓ɑ虼追ㄈコ愇叮ㄐ迈r食品或冷卻劑腐蝕物品等）。

冷庫(kù)面積及周邊環(huán)境成本。冷庫(kù)的占地面積、基礎(chǔ)建筑材料、制冷劑的安全加注、壓縮機(jī)的運(yùn)行等都需要適宜的運(yùn)行環(huán)境。

總而言之，在一個(gè)地方建一個(gè)冷庫(kù)并不像建一個(gè)普通的房子那么簡(jiǎn)單。需要做詳細(xì)的調(diào)研，然后生成可行性報(bào)告：建設(shè)冷庫(kù)的目的和意義、未來(lái)前景、存在的風(fēng)險(xiǎn)等，做到“先論證，后決策”，才能“一無(wú)所獲”！你怎么認(rèn)為？