真空冷凍干燥機的工作原理是將物料冷凍，將物料中的水分變成冰，然后在真空下升華冰，達到干燥的目的。

如何維護真空冷凍干燥機？請注意以下幾點：

樣品的表面積應盡量擴大，不應含有酸堿物質和揮發(fā)性***。樣品必須完全冷凍成冰。如果有殘留液體，會引起氣化射流。啟動真空泵前，檢查出口閥是否擰緊，充氣閥是否關閉，有機玻璃罩與橡膠圈接觸面是否清潔、無污垢、密封良好。液晶顯示，中文界面，有樣品干燥曲線。冷阱及操作面可選用不銹鋼，耐腐蝕，易清洗，透明鐘罩。體積小，操作方便，減少了實驗室的占用。