冷凍干燥機由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電氣儀表控制系統(tǒng)組成。隨著凍干技術(shù)的發(fā)展，凍干機在醫(yī)藥生產(chǎn)、檔案除濕、標(biāo)本保存、食品生產(chǎn)、文物考古等領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用。冷凍干燥技術(shù)含量高，冷凍干燥工藝復(fù)雜，相關(guān)設(shè)備的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展迫在眉睫。

回顧我國冷凍干燥機的發(fā)展歷程，中小型冷凍干燥機的研發(fā)始于20世紀(jì)80年代，進(jìn)入21世紀(jì)以來，真空冷凍干燥技術(shù)受到了市場的青睞。除在醫(yī)藥、生物制品、食品、血液制品和活性物質(zhì)等領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用外，其應(yīng)用規(guī)模和領(lǐng)域還在不斷擴大。真空冷凍干燥有望成為21世紀(jì)一項重要的應(yīng)用技術(shù)。隨著社會的發(fā)展，環(huán)境問題越來越受到人們的重視。冷凍干燥設(shè)備的節(jié)能環(huán)保理念也在逐步增強。同時，人們對冷凍干燥機的技術(shù)參數(shù)和智能化水平也提出了越來越高的要求。

冷凍干燥機產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，在生物制藥、食品安全等行業(yè)面臨著更加嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。業(yè)內(nèi)人士指出，國內(nèi)企業(yè)正在加快冷凍干燥技術(shù)的研究，在一定程度上降低了能耗，減少了污染，給社會帶來了更多的效益和價值，為實現(xiàn)綠色生產(chǎn)和低碳生產(chǎn)做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。實驗室系列凍干機是專門為實驗室用戶開發(fā)的。凍干機作為一種凍干設(shè)備，適用于食品、中草藥等的凍干加工。

雖然行業(yè)發(fā)展取得了一些成績，但相關(guān)企業(yè)要實現(xiàn)長足發(fā)展還有很長的路要走。據(jù)悉，目前有部分廠家，只能滿足基本的凍干需求?？傮w技術(shù)水平有待進(jìn)一步提高。另一方面，部分進(jìn)口凍干機雖然技術(shù)性能良好，但價格昂貴，不能滿足更廣泛用戶的需求。因此，開發(fā)一種技術(shù)上具有先進(jìn)水平的智能凍干機迫在眉睫。對于制冷設(shè)備制造企業(yè)來說，加快技術(shù)創(chuàng)新，提高產(chǎn)品附加值，努力使產(chǎn)品走向高等，推動凍干機走上高科技發(fā)展道路，顯得越來越重要。

真空冷凍干燥技術(shù)，又稱冷凍干燥，又稱升華干燥。廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、生物制品、化工、食品等行業(yè)。冷凍干燥技術(shù)非常適用于抗生素、疫苗、血液制品、酶激素等生物組織的熱敏性物質(zhì)。冷凍干燥機是利用升華原理進(jìn)行干燥的儀器和設(shè)備。它是將需要干燥的物料在低溫下快速冷凍，然后將冷凍的水分子直接升華成水蒸氣逸出，以除去水分。通過冷凍干燥得到的產(chǎn)品稱為凍干物質(zhì)。這個過程叫做冷凍干燥。

如今，隨著工業(yè)規(guī)模的擴大和對生產(chǎn)能力和能耗的追求，真空冷凍干燥機往往與其他設(shè)備相結(jié)合，形成噴霧真空冷凍干燥機等干燥設(shè)備?；蛘呓Y(jié)合微波真空冷凍干燥機等其他干燥技術(shù)。