什么是超低溫冷庫？超低溫冷庫施工注意事項？在客戶咨詢中，很多客戶都會詢問有關超低溫冰箱的問題。建造-40度冰箱有什么要求？今天，讓我們來看看超低溫冷庫建設的注意事項。

超低溫冷庫的儲存溫度一般為-40℃至-60℃。超低溫冷庫一般用于儲存藥品和海產品。超低溫冷庫的優(yōu)點在于可以緩解細胞間過大冰晶的形成，減少細胞間多余水分的發(fā)生，減少解凍時水分的流失。細胞組織內的溶液和各種組分相互接觸會縮短有效時間，食物迅速降低到符合要求的溫度，就可以盡可能防止微生物的生化反應。

如果食品被冷凍，那么停留時間相對較短，這也有助于設備的利用率實現有效提高，當食品的溫度降到對應的溫度范圍時，冰晶就會在這個階段形成，這是我們所知道的冰晶生成階段。超低溫冷庫的建設可以大大縮短這一階段的凍結現象，有助于我們快速消除部分儲存物品的熱量，對提高食品儲藏質量具有一定的意義。

超低溫對制冷的要求很高，設備使用成本也很高，導致超低溫冷庫的建設要高于普通冷庫。主要原因是超低溫冷庫施工過程中需要設置保溫層的要求高，所以超低溫冷庫的施工成本比普通冷庫高。

根據制冷量大小和實際使用溫度，超低溫冰箱可采用半閉式活塞壓縮機、半閉式兩級壓縮機和半閉式螺桿壓縮機，結合工業(yè)PLC進行自動控制，具有穩(wěn)定、節(jié)能、快捷等特點。