隨著國內(nèi)空調(diào)冷庫建設(shè)的增多，小編發(fā)現(xiàn)很多果蔬企業(yè)需要投入多少資金來咨詢和建設(shè)空調(diào)冷庫?？照{(diào)保鮮冷庫并不總是適合企業(yè)使用，這主要與冷庫的儲存產(chǎn)品、計劃儲存時間和運(yùn)行計劃有關(guān)。一般來說，空調(diào)冷庫適用于經(jīng)濟(jì)價值較高的果蔬淡季銷售，這是由空調(diào)冷庫的特殊性決定的，其成本遠(yuǎn)高于普通冷庫。

空調(diào)冷庫與普通冷庫的區(qū)別在于根據(jù)不同水果的生理特性，增加了溫濕度控制、添加了氣體成分調(diào)節(jié)設(shè)備、設(shè)置了氧氣濃度、二氧化碳濃度等，在保持貯藏溫濕度和氣體成分環(huán)境參數(shù)穩(wěn)定無波動的同時，實現(xiàn)果蔬空調(diào)保鮮的功能，它比普通的冷庫更能保持果蔬的新鮮度，延長果蔬的貯藏期。例如，為某獼猴桃貯藏企業(yè)設(shè)計建造的空調(diào)保鮮冷庫，實現(xiàn)了長達(dá)12個月的貯藏保鮮要求，得到了企業(yè)負(fù)責(zé)人的一致認(rèn)可和好評。

與一般的保鮮冷庫相比，空調(diào)冷庫增加了空調(diào)設(shè)備，儲物體的密封性比一般的保鮮冷庫更為嚴(yán)格。有效利用低溫+空調(diào)技術(shù)，可以大大抑制果蔬的呼吸，延長果蔬的“休眠期”，延長果蔬出倉后的保質(zhì)期。

空調(diào)冷庫的管理比普通冷庫更加嚴(yán)格，因為不僅要控制庫內(nèi)的溫濕度參數(shù)，還要控制庫內(nèi)的氣體環(huán)境參數(shù)?？照{(diào)技術(shù)的控制可以有效地減少果蔬制品冷害的發(fā)生，同時可以更好地抑制微生物的活性，從而更好地減少果蔬制品的貯藏?fù)p耗，并在出廠后保持較好的新鮮度。

如果打算使用空調(diào)冷藏庫保鮮果蔬的企業(yè)，每天的儲藏頻率比較頻繁，建議不要建空調(diào)冷藏庫。這是因為只要進(jìn)出倉庫，倉庫內(nèi)的氣體成分就會波動，空調(diào)設(shè)備需要頻繁運(yùn)行，需要花費(fèi)時間再次達(dá)到規(guī)定的氣體參數(shù)，才能形成規(guī)定的倉庫環(huán)境。頻繁失衡的倉庫內(nèi)的氣體環(huán)境將失去空調(diào)冷庫建設(shè)的初衷，無法達(dá)到穩(wěn)定的空調(diào)效果。因此，建議空調(diào)保鮮冷庫適用于果蔬企業(yè)一次入庫、幾個月后一次出庫的建設(shè)，也就是說，非常適合企業(yè)規(guī)劃淡季銷售。

以上是小編對空調(diào)冷庫的介紹，希望本文能讓您對空調(diào)冷庫有進(jìn)一步的了解。