在制冷系統(tǒng)中，制冷劑依次被壓縮、冷凝、節(jié)流和蒸發(fā)，完成制冷循環(huán)。

制冷系統(tǒng)類型：

根據(jù)所用制冷劑的種類，可分為氟利昂制冷系統(tǒng)、氨制冷系統(tǒng)、混合制冷劑制冷系統(tǒng)和空氣制冷系統(tǒng)；

根據(jù)組合式冷庫的不同工作原理，可分為壓縮式制冷系統(tǒng)、吸收式制冷系統(tǒng)、蒸汽噴射式制冷系統(tǒng)、熱電制冷系統(tǒng)、吸收式制冷系統(tǒng)等。壓縮制冷系統(tǒng)又稱蒸汽壓縮制冷系統(tǒng)。組合式蓄冷系統(tǒng)以其良好的性能和快捷率，已成為組合式蓄冷工程中常用的制冷系統(tǒng)。

氨制冷系統(tǒng)：一般用于大型冷庫。

問題：氨制冷劑有毒，泄漏易引起爆炸，國內(nèi)氨制冷系統(tǒng)事故率高。

原因：組成氨制冷系統(tǒng)的閥門等設(shè)備不合格，管理跟不上。

氟利昂制冷系統(tǒng)：適用于果蔬肉制冷系統(tǒng)。

冷庫制冷系統(tǒng)包括：制冷劑循環(huán)系統(tǒng)、潤滑油循環(huán)系統(tǒng)、除霜系統(tǒng)、冷卻水循環(huán)系統(tǒng)（或風(fēng)冷、蒸發(fā)冷卻系統(tǒng)等）、制冷劑循環(huán)系統(tǒng)等

冷庫制冷原理：

液態(tài)制冷劑吸收蒸發(fā)器中被冷卻物的熱量后，汽化成低溫低壓蒸汽，被壓縮機(jī)吸入，壓縮成高壓高溫蒸汽，然后排入冷凝器。在冷凝器中，它將熱量釋放到冷卻介質(zhì)（水或空氣）中，冷凝成高壓液體，通過節(jié)流閥節(jié)流成低壓低溫制冷劑，再進(jìn)入蒸發(fā)器吸熱汽化，達(dá)到制冷循環(huán)的目的。

這樣，制冷劑在系統(tǒng)中通過蒸發(fā)、壓縮、冷凝、節(jié)流四個基本過程來完成制冷循環(huán)

膨脹閥的功能及工作原理：

通過感應(yīng)蒸發(fā)器出口制冷劑的過熱，熱膨脹閥調(diào)節(jié)蒸發(fā)器中液態(tài)制冷劑的供應(yīng)量，然后控制蒸發(fā)器的負(fù)荷，使其與系統(tǒng)的實際負(fù)荷相匹配。

熱膨脹閥的過熱控制特性取決于溫度室壓力F1與蒸發(fā)壓力F2+彈簧力F3的匹配關(guān)系。F1=F2+F3

蒸發(fā)冷凝器：

蒸發(fā)冷凝器利用盤管外的噴淋水，吸收盤管內(nèi)高溫氣態(tài)制冷劑蒸發(fā)時的熱量，使管內(nèi)制冷劑由氣態(tài)逐漸冷卻到液態(tài)。蒸發(fā)式冷凝器由冷卻管組、填料、淋水器、軸流風(fēng)機(jī)、集水箱、水泵、集水器、箱體等部件組成。

冰箱蒸發(fā)器：

冷庫蒸發(fā)器是冷庫等制冷設(shè)備使用的蒸發(fā)器，是一種壁間換熱設(shè)備。其原理是低溫低壓液體制冷劑蒸發(fā)吸收蒸發(fā)器傳熱壁一側(cè)的熱量，使傳熱壁另一側(cè)的介質(zhì)冷卻，冷卻介質(zhì)通常為水或空氣。

冷庫中有兩種蒸發(fā)器：

一、冷卻液蒸發(fā)器（水或鹽水）：蒸發(fā)器可分為臥式管殼式蒸發(fā)器（管外制冷劑蒸發(fā)為全液式，管內(nèi)制冷劑蒸發(fā)為干液式）和立式管式冷水箱。

二、冷卻空氣蒸發(fā)器：這是冷庫中的蒸發(fā)器類型

一種是用于空氣自然對流的蒸發(fā)式冷庫排氣管，如冷庫中廣泛使用的壁面排氣管和頂面排氣管，一般由立管、單列蛇形管、雙列蛇形管、雙列U形管或四列U形管組成；

另一個是強制流空氣冷卻器。冰箱蒸發(fā)器用空氣冷卻器為箱式。空調(diào)器通常由翅片管組構(gòu)成。在這種制冷蒸發(fā)器中，制冷劑通過壓差、液體的重力或液體泵產(chǎn)生的壓頭在管內(nèi)流動。由于冷卻介質(zhì)為空氣，空氣側(cè)的放熱系數(shù)很低，所以蒸汽發(fā)生器的傳熱系數(shù)也很低。為了提高傳熱性能，常采取增大傳熱溫差、在傳熱管上加裝翅片或增大空氣流量等措施來達(dá)到這一目的。

霜凍對制冷系統(tǒng)的影響：

冷庫制冷系統(tǒng)正常運行時，蒸發(fā)器的表面溫度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于空氣的露點溫度，空氣中的水分會被分離出來并冷凝在管壁上。管壁溫度低于0°時，水露水凝結(jié)成霜。結(jié)霜也是制冷系統(tǒng)正常運行的結(jié)果，因此蒸發(fā)器表面允許有少量結(jié)霜。

由于霜層的導(dǎo)熱系數(shù)太小，是金屬的百分之一甚至百分之一百，所以霜層形成了很大的熱阻。尤其是霜層較厚時，更像是保溫，使蒸發(fā)器內(nèi)的制冷量不易排出，影響蒸發(fā)器的制冷效果，終使冰箱達(dá)不到要求的溫度。同時，蒸發(fā)器內(nèi)制冷劑的蒸發(fā)也應(yīng)減弱。未完全蒸發(fā)的制冷劑可能被壓縮機(jī)吸入，導(dǎo)致液錘事故。因此，有必要去除霜層，否則霜層會變厚，制冷效果會變差。

改變除霜參數(shù)設(shè)置：

更令人興奮的是：

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