很多朋友想建設(shè)餐飲廚房冷庫(kù)建設(shè)需要，但對(duì)餐飲廚房冷庫(kù)建設(shè)設(shè)備的建設(shè)步驟不太了解，冷庫(kù)的使用和采購(gòu)也無(wú)法啟動(dòng)。是建造一個(gè)新的儲(chǔ)藏室還是一個(gè)冷凍室還是一個(gè)雙溫儲(chǔ)藏室取決于你自己的需要和資金。

肯德基建造的廚房、餐飲和冷藏庫(kù)的使用壽命一般為15-30年。那么，在購(gòu)箱之前，我們應(yīng)該知道什么？首先，歡迎廣大客戶來(lái)電，告知餐飲廚房冰箱的具體尺寸（長(zhǎng)、寬、高）、所需溫度、進(jìn)出口情況、機(jī)組設(shè)備要求等信息，以便我們能根據(jù)實(shí)際情況提供餐飲廚房冰箱的建設(shè)預(yù)算或詳細(xì)的設(shè)備配置清單，同時(shí)為您提供專業(yè)的建議和指導(dǎo)，方便下一步工作。

餐飲廚房冷庫(kù)的施工設(shè)備和成本受多種因素的影響。面積和溫度是影響冷庫(kù)價(jià)格的兩個(gè)因素。但是，符合客戶實(shí)際投資成本的冷庫(kù)成本清單，應(yīng)根據(jù)冷庫(kù)保溫性能要求、庫(kù)房分區(qū)數(shù)量、實(shí)際貨物堆放高度和方式、外部環(huán)境因素、溫度可調(diào)范圍等因素制定。

雙溫冷庫(kù)是一種新型的冷庫(kù)，越來(lái)越受到冷庫(kù)建設(shè)者的青睞。它可以實(shí)現(xiàn)一個(gè)既能保鮮又能冷凍在一起的冷藏庫(kù)。目前，雙溫冷藏的對(duì)象是賓館、食堂等場(chǎng)所。

雙溫冷庫(kù)是指將冷庫(kù)分為兩個(gè)不同的溫度區(qū)，可以同時(shí)實(shí)現(xiàn)保鮮和冷凍的功能，并由制冷設(shè)備提供制冷量的冷庫(kù)。例如，冷凍冷藏雙溫冷庫(kù)是指一個(gè)冷庫(kù)，它分為兩個(gè)不同溫度的單室，分別安裝兩組門。根據(jù)食品儲(chǔ)藏的需要，設(shè)計(jì)了不同的溫度，實(shí)現(xiàn)了保鮮和冷藏同時(shí)進(jìn)行的雙溫冷藏功能。

采用雙控系統(tǒng)控制兩個(gè)房間的溫度。當(dāng)一個(gè)房間的溫度達(dá)到設(shè)定要求時(shí)，控制系統(tǒng)將關(guān)閉該房間的制冷，直到另一個(gè)房間的溫度也達(dá)到設(shè)定要求時(shí)，制冷機(jī)組才停止工作。