理論上，冷井溫度越低，冷井的吸水能力越強。但冷井溫度越低，制冷要求越高，機器成本和運行成本也就越高。實驗系列凍干機的冷井溫度主要在-50℃、-80℃左右等。冷井溫度-50℃的冷凍干燥適用于一些易凍干的產(chǎn)品，冷井溫度-80℃的冷凍干燥適用于一些特殊產(chǎn)品。冷井溫度對集水量的影響實驗表明，冷井集水量由-35℃下降到-55℃，冷井溫度低于-55℃。因此，在沒有特殊需要的情況下，選擇冷井溫度-50℃是理想的選擇。

制冷量反映了制冷系統(tǒng)的制冷量。在空載條件下，冷井溫度應在1小時內(nèi)達到指標規(guī)定的***溫度。例如，對于冷井溫度為-50℃的凍干機，機器達到-50℃的時間自制冷開始后不應超過1小時。

極限真空度反映了冷凍干燥機的泄漏量和真空泵的抽氣效率。在過去，真空度越高，真空度越好?，F(xiàn)在，真空度應該在一個合理的范圍內(nèi)。真空度過高，不利于傳熱，反而降低了干燥速度，但無論如何，冷凍干燥箱的空載極限真空度應大于15pa。

冷凍干燥箱的空載排空速度應在半小時內(nèi)由大氣壓降至15pa。

板溫的均勻性和均勻性對產(chǎn)品質(zhì)量的均勻性有很大的影響。溫度的均勻性和均勻性越好，凍干產(chǎn)品質(zhì)量的均勻性越好。凍干機貨架溫度控制有加熱器式和中間流式兩種。采用中間液控制板層的凍干機貨架溫度均勻性和平整度良好。凍干機板層為中空夾層結(jié)構(gòu)。板層的冷卻和加熱是通過板層內(nèi)部流道中的中間流體循環(huán)來實現(xiàn)的，因此板層溫度是均勻的。Lgj-50c型凍干機在四環(huán)式凍干機中采用擱板中間流體技術。鐘罩式凍干機的貨架溫度控制基本上是加熱器，板溫一致性稍差。但一般來說，醫(yī)用凍干機的板層溫差應控制在1.5℃，板層溫差應控制在1.5℃。食品凍干機可適當放松。

凍干機的控制系統(tǒng)類型和功能各不相同。對于實驗系列凍干機，主要用于物料凍干工藝的探索和少量的試生產(chǎn)。因此，控制系統(tǒng)應能實時顯示凍干工藝參數(shù)并自動記錄；設置、修改和有效執(zhí)行凍干工藝程序；具有數(shù)據(jù)采集和存儲的通信接口