蒸發(fā)器作為工業(yè)冷水機組的四大部件之一，主要分為水箱浸入式、水平管殼式、自然對流式和強制通風式四種類型。那么，在生產(chǎn)冷水機組時，應該根據(jù)以下五點來選擇合適的蒸發(fā)器。

1、水箱浸入式蒸發(fā)器用于非揮發(fā)性制冷劑的開式循環(huán)系統(tǒng)。在鹽水制冰池制冰的生產(chǎn)過程中，不能采用閉式循環(huán)系統(tǒng)，因此該蒸發(fā)器是_可用的蒸發(fā)器。水箱蒸發(fā)器也可用于鹽水中袋裝食品的冷卻或冷凍，也可用于集中噴淋式空調冷水機組的冷卻系統(tǒng)。

2、鹽水對黑色金屬的腐蝕非常嚴重，當它與空氣接觸時，其腐蝕效果更為嚴重。因此，在生產(chǎn)工藝允許的情況下，應盡量采用封閉循環(huán)。具有揮發(fā)性的制冷劑循環(huán)系統(tǒng)必須采用閉式循環(huán)。在這兩種情況下，水平管殼式蒸發(fā)器都是_選擇。

3、工業(yè)冷水機組采用水箱浸沒式或管殼式蒸發(fā)器時，制冷劑的工作溫度應比制冷劑蒸發(fā)器的工作溫度高5度左右，制冷劑的冰點應低于制冷劑蒸發(fā)的冰點5-8（水箱浸入式蒸發(fā)器為5-6，管殼式蒸發(fā)器為6-8）。

4、冷卻排氣管和冷卻風扇的選擇：對于冷庫，通常使用冷卻風扇來提高冷卻溫度。對于冷讀小的冷凍室，可采用排風管或壁管加頂管。為了防止貨物的風干，通常采用壁管或頂管。如果沒有風干問題，一般使用冷風機。

5、對于蒸發(fā)溫度較低的工業(yè)冷水機組蒸發(fā)器，應注意制冷劑液柱高度對冷水機組蒸發(fā)溫度的影響。蒸發(fā)溫度越低，液柱的影響越大，應采取措施降低液柱在蒸發(fā)器中的高度。