粉絲是生活中常見的一種食品，又稱冬粉。主要原料是綠豆和甘薯淀粉。扇子味道很好，它能吸收各種鮮湯的味道，再加上扇子本身的柔滑，它更清爽宜人，更好的御寒。保鮮粉條冷藏庫的建設(shè)，可用于全年生產(chǎn)保鮮粉條，避免了傳統(tǒng)加工環(huán)境的影響。粉絲在冷藏中冷凍后，口感好，韌性好，冷藏可延長粉絲保鮮時(shí)間。然后由Kent小編詳細(xì)介紹了風(fēng)機(jī)冷庫的設(shè)計(jì)和施工要點(diǎn)。

肯德基制冷建議，冷庫中風(fēng)扇的存放溫度為-10℃，在此溫度下存放可以更好地保證風(fēng)扇的口感，保證風(fēng)扇原有的咀嚼性，提高風(fēng)扇在市場上的競爭力。粉絲冷藏前需預(yù)先冷卻。不能直接進(jìn)入冷庫。預(yù)冷溫度為-3℃～-4℃，預(yù)冷后的粉絲口感較好。                    

粉絲冷庫不同于其他魚類冷庫和肉類冷庫。粉條冷藏對倉庫的濕度要求較高。一般情況下，冷庫需要以管道布置的方式進(jìn)行施工。倉庫增加加濕系統(tǒng)，保證粉絲的韌性和口感。風(fēng)機(jī)存放在冷庫后，出庫時(shí)要注意除霜方式。一般來說，除霜有三種方式：一種是在冷庫中自然除霜，另一種是借助風(fēng)冷記憶除霜，另一種是在20℃溫水中解凍。

粉絲冷藏注意事項(xiàng)：                                     

放置時(shí)應(yīng)注意粉絲堆積密度，防止堆積過多和通風(fēng)不良。粉絲的堆積密度為40mm，可儲(chǔ)存1噸粉絲。同時(shí)，倉庫里的風(fēng)扇需要小心，不要與其他貨物混在一起。

以上為風(fēng)機(jī)保鮮冷庫的介紹。定制更好的冷庫，從安徽肯德制冷的選擇開始！