食品冷藏主要用于食品冷凍加工和冷藏。它通過人工制冷使室內(nèi)保持一定的低溫。食品冷藏庫的墻壁、地板和評估用一定厚度的隔熱材料覆蓋，以減少從外部引入的熱量。在冷庫安裝過程中，涉及到許多技術(shù)技巧。掌握操作技巧，不僅省時省力，而且安裝后的冷庫美觀實用。食品冷庫的安裝技術(shù)包括冷庫板的安裝技術(shù)、冷庫門的安裝技術(shù)等，這里簡要介紹食品冷庫的設(shè)計安裝技術(shù)及特點：

1、 食品冷藏庫的設(shè)計與安裝技巧

一、首先，安裝順序不能顛倒。如果安裝順序相反，則很難正確安裝。

二、如果有冷庫底板，先安裝冷庫底板，再安裝側(cè)墻站板、后墻站板和前墻站板，安裝冷庫頂板。

三、在安裝庫板時，冷庫門的制造商通常會有一個安裝順序號。按順序?qū)⒏骼鋷彀灏纪箍p鎖緊，方便自然。庫體建成后，各冷庫板之間的接縫用膠封嚴(yán)，用專用冷庫密封膠封嚴(yán)。

四、食品冷藏庫的設(shè)計基礎(chǔ)受到低溫的影響，土壤中的水容易被凍結(jié)。由于凍土的體積膨脹，地面會開裂，整個建筑結(jié)構(gòu)會變形，冷庫不會被嚴(yán)重利用。

五、、低溫冷庫的地面除了要有有效的保溫層外，還必須在保溫層下進行處理，防止土壤結(jié)冰。

六、為了減少太陽吸收的輻射能，冰箱的外墻面一般涂上白色或淺色。因此，冷庫建筑不同于一般的工業(yè)建筑和民用建筑，具有其獨到的結(jié)構(gòu)。

2、 食品冷藏庫設(shè)計特點

一、食品冷藏具有冷藏量大、冷凍量小的特點，適用于各種食品的冷藏。

二、食品冷藏主要用于食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)品、家禽、果蔬、冷飲、花卉、綠色植物、茶葉、藥品、化工原料、電子儀器等的恒溫儲存。