【冷庫制冷】果蔬冷藏工程如何節(jié)能?
冷庫的節(jié)能需要考慮的因素很多,包括冷庫制冷系統(tǒng)的性能、制冷劑的選擇、壓縮機冷凝器和蒸發(fā)器的選擇、冷庫的規(guī)模和平面布置等,保溫層的種類和厚度、進出貨物的數(shù)量、外門的保溫性能等,要提高冷藏庫的制冷效率,應綜合考慮各種因素。
果蔬微型冷庫是指在工廠內預制、安裝在農產品生產現(xiàn)場的儲存板、制冷機組、蒸發(fā)器等組成的冷庫,然后成為裝配式冷庫或民用冷庫或半裝配式半民用冷庫儲存量一般小于200立方米,用于新鮮儲存。冷庫安裝應注意以下幾點:
一、通過圍護結構的冷庫運行冷卻能力與圍護結構的單位熱流成正比,因此應加大力度降低圍護結構的單位熱流指標。為減少圍護結構的單位熱流,保溫材料的導熱系數(shù)應小,圍護層厚度應厚。但厚度不宜太厚,否則會增加施工成本和浪費空間。絕緣材料的選擇應在適當?shù)暮穸确秶鷥?。一般要求保溫材料導熱系?shù)小、吸水率低、耐低溫性好、成本高。
常用的冷藏保溫材料有稻殼、聚苯乙烯泡沫塑料、聚氨酯硬質泡沫塑料等。稻殼易得,但耐熱性小,易吸濕,材料量大。施工成本遠低于聚苯乙烯,轉化成本不低于聚苯乙烯。聚苯乙烯泡沫塑料生產廠家眾多,采購方便,耐熱性高,價格適中,施工安裝方便,且聚醋酸乙烯酯硬質泡沫塑料的耐熱性,保溫性,但價格高。
二、冷藏庫外殼的防潮、隔汽措施也是必須的,否則保溫材料的保溫性能會很差,也就是說,冷藏庫的保溫性能在使用之初是好的,但經(jīng)過一段時間后,由于水蒸氣從高溫側滲透到低溫側,保溫效果較差,所以保溫熱側應設置防潮蒸汽保溫層。
三、冷庫的蒸發(fā)壓力和溫度與蒸發(fā)壓力相對應。當蒸發(fā)壓力已知時,通過查表可以得到蒸發(fā)溫度。如果溫差(蒸發(fā)溫度與倉溫之差)減小,蒸發(fā)溫度也相應提高,冷庫中冰箱的制冷量也相應增加,即循環(huán)效率提高。
四、一般來說,當蒸發(fā)器表面的霜層對空氣的阻力不明顯,且通過蒸發(fā)器的空氣流量沒有減少時,霜層的影響不嚴重,所以不必除霜;當空氣流量明顯減少時,應進行除霜??諝鉂穸仍礁撸舭l(fā)器與冷庫之間的溫差越大,蒸發(fā)器就越容易結霜。結合保鮮技術,包裝制冷可以降低果蔬的干耗,減少蒸發(fā)器的除霜次數(shù),在冷藏中真正起到節(jié)能的作用。