每年板栗上市，經(jīng)銷(xiāo)商總擔(dān)心沒(méi)有辦法完善儲(chǔ)藏，導(dǎo)致板栗腐敗現(xiàn)象。小型冷庫(kù)的建設(shè)對(duì)板栗的貯藏具有一定的重要性，但如何利用小型冷庫(kù)對(duì)板栗進(jìn)行貯藏呢？板栗的保鮮方法有哪些？

建議，小冰箱建成后，如需儲(chǔ)存板栗，溫度和濕度應(yīng)控制在合適范圍內(nèi)。然而，板栗的特性往往存在一些差異。因此，在控制溫濕度時(shí)，要根據(jù)實(shí)際情況。板栗在小型冷庫(kù)中貯藏前，其溫度不是恒定的，可以選擇分批貯藏的方法。每批板栗進(jìn)入小冰箱后，都需要及時(shí)冷卻。如果***批板栗放入小型冷庫(kù)后達(dá)不到溫度要求，就不能放入第二批，否則會(huì)造成小型冷庫(kù)難以降溫的現(xiàn)象，使板栗降溫，影響貯藏效果。栗子放入小冰箱后，冰箱的溫度和濕度需要調(diào)整到適當(dāng)值。板栗全部放入冰箱后，小冰箱的溫度必須在建議時(shí)間內(nèi)降到零度左右，才能有效延長(zhǎng)板栗的儲(chǔ)存時(shí)間。

栗子本身也有一定的呼吸作用。如果只采用包裝間的儲(chǔ)存方式，在相互堆放的過(guò)程中，需要符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

其實(shí)，許多采摘的蔬果都有一定的呼吸功能。如果不及時(shí)預(yù)冷直接放入小冰箱，也會(huì)給小冰箱帶來(lái)用電負(fù)荷增加的現(xiàn)象，也會(huì)影響板栗的貯藏時(shí)間。如果新收獲的板栗能及時(shí)預(yù)冷，有利于后期的貯藏管理。

在以后的維修過(guò)程中，溫度管理非常重要。大多數(shù)冰箱實(shí)際上是自動(dòng)溫度控制的。如需手動(dòng)控制時(shí)，必須控制好機(jī)器的開(kāi)關(guān)時(shí)間，使溫度不能波動(dòng)太大。同時(shí)，要注意小冰箱的衛(wèi)生，以有效避免它帶來(lái)的各種問(wèn)題。